《大厨物语•野味:蔬食斋随笔别集》名为《蔬食斋随笔·别集》，主要谈论动物性烹饪原料。全书分为畜篇、兽篇、禽篇、鸟篇等，作者以丰富的资料和娴熟的技艺，介绍了几十种美味佳肴的来源和做法。当然，作者也一再强调，有些美味佳肴是国家明令禁止捕捉的珍贵动物，是严禁滥捕滥杀的。日本饮食专家认为，聂凤乔是中国研究烹饪原料学的第一人。

《大厨物语·土味:蔬食斋随笔》是作者关于果蔬的记忆和趣话。内容所涉都是大家所熟悉的萝卜、白菜、辣椒等日常蔬菜，但是作者却能如数家珍将这些佳蔬的营养价值、掌故趣闻写得栩栩如生，读之趣味盎然。《大厨物语·土味:蔬食斋随笔》特点：1.作者长达三十余年的烹饪理论研究与实践，被海外学者称为“中国烹饪原料学第一人”，其“蔬食斋随笔”系列曾被日本《圆桌》杂志连载长达五年之久。2.《大厨物语·土味:蔬食斋随笔》是作者在《中国中医药报》专栏的结集。文章通俗易懂，饶有嚼味。

“中国烹饪原料学第一人”饮馔笔记。 　　中国烹饪享誉世界，是由于它有着数不清的美馔佳肴，而这些美馔佳肴又是由众多烹饪原料组合构成的，原料又有好多种，归纳起来只有四大类、主料、配料、调味料、佐助料、前三种都明白，第四种是既非主料，又非配料，更非调味料，却又非有不可的那一批原料，例如色素、酵母、芡粉、油脂等，简言之构成美馔佳肴的原料四要素是：主、配、调、佐，缺一不可。——凤乔 　　本书是《蔬食斋随笔》续集，由大家熟知的蔬菜谈起，如“没上谱的茼蒿”、“蔬菜中的玫瑰”、“蒲儿菜的风韵”、“口蘑的魅力”、“餐菊乱弹”等处处融入作者对生活的感思。

聂凤乔（1927—2000）江苏兴化人，笔名老凤、公孙无恙等。出生于厨师家庭，少年时曾学厨多年。从事烹饪研究四十余年，曾任扬州大学原商学院中国烹饪系系主任、中国烹饪协会理事，长期受聘为《中国烹饪信息》主编，兼任南京经济学院兼职教授、内蒙古财经学院客座教授、《中华饮食文库》编委会副主任委员等。

关小乐是个乐天派，刚升入大一的新鲜人儿，由于没爹没妈没人管，又愁吃愁喝愁学费，所以找一个包吃包住的饭店打工是个迫在眉睫的事儿。“在我这里工作不需要技术，不需要经验，只要我的店员们满意就可以。”这个帅的不要不要的美男店长一副从画里走出来的神仙模样。竟然说出这种话，实在是让关小乐感到一阵毛骨悚然。“……！”龙须面，荷叶卷，小龙包，这些都是吃的吧？为什么都活了？店长：“我的店员都很满意你要不你考虑永远留下来吧。”“……！”还能愉快的玩耍吗？永远留下来！！你确定不是要宰了我？ 　　异食斋小说为转载作品，章节由网友发布

《疯狂的石头》《心花路放》导演宁浩、《茶味的初相》作者李曙韵、素食星球创始人张思、眉州东坡CEO梁棣、食尚小米、朱信宗等共同推崇的潮流素食美味！中式米其林食谱，品貌双全、有滋有味的蔬食生活，离开财富符号，更贴近自然的奢华！

《疯狂的石头》《心花路放》导演宁浩、《茶味的初相》作者李曙韵、素食星球创始人张思、眉州东坡CEO梁棣、食尚小米、朱信宗等共同推崇的潮流素食美味！中式米其林食谱，品貌双全、有滋有味的蔬食生活，离开财富符号，更贴近自然的奢华！

〓编辑推荐〓 ●驴奶头？神仙菜？狡猾到骨子里的肉？ ●一本书记录即将消失的民间美食！ ●这不止是一本美食书！ ●这是一个时代最野性、最接地气、最值得珍藏的味蕾记忆！ 〓内容简介〓 驴奶头？神仙菜？狡猾到骨子里的肉？ 这不止是一本美食书！ 这是一部集美食、风土、民俗于一体，熔坊间段子、乡间故事、民间传说于一炉的随笔集，更是一个时代最野性、最接地气、最值得珍藏的味蕾记忆！ 本书收入的每篇文章，都有一道别致的野味，每一道野味的背后，都有一个故事，每一个故事的背后，都萦绕着人情世故，这就是美味的灵魂所在。

《野味读书》分为三辑。第一辑“书里书外”，“书里”收录孙犁自述的读书经过；“书外”则是可能影响孙犁精神成长的文化生活。如果我们把文化生活的内容也算作一种“读书”，则“书外”的部分也算该是孙犁读书生活的一部分。第二辑“书前书后”，部分是孙犁的读书笔记。因为爱书，孙犁常在书上施以封皮，而因书衣多在书前书后，我们就为本辑取了这个名字。“书前书后”里的文章乍看有些杂乱，但除去不多的孙犁对文学作品（及其作者）——古代多列入集部——的评论，这部分文字的大宗在古代属于史部。第三辑“书长书短”，是爱书人孙犁在买书、得书、藏书等方面长长短短的叙述，进而延伸至新的契机境界：“读中国历史，有时是令人心情沉重，很不愉快的。倒不如读圣贤的经书，虽然都是一些空洞的话，有时却是开人心胸，引导向上的。古人有此经验，所以劝人读史读经，两相结合。这是很有道理的。”

简介：送给自己27岁的生日礼物 生活在法国的加拿大亚裔女孩科玛，厌倦了城市的“套餐式”生活，决定从北一路向南深入原始森林寻找自我，体验大自然的美食和遇到那个她的故事。